酒蒸蛤蜊進化版
食材：蛤蜊一些、清酒、黑胡椒粒、冬粉、金針菇
最重要的靈魂角色--清酒，口味層次會比米酒多一點
作法：
1.蛤蜊買回來先吐沙
2.冬粉稍微泡一下，不要泡太開，不然等下無法吸湯汁
3.把冬粉先鋪在小鍋子的下面
4.上面再鋪金針菇，加上清酒、水及黑胡椒粒
5.最後再放蛤蜊
6.外鍋加一杯水，電鍋跳起之後，將冬粉、金針菇拌一拌，讓清酒跟蛤蜊的湯汁混合，冬粉可以吸收混合的湯汁
完全是低熱量，不易發胖的好宵夜
- Jun 15 Sat 2013 23:28
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酒蒸蛤蜊拌冬粉
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