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因為之前很喜歡「全興鵝肉店」
這一次在網路上搜尋，發現老闆在中壢另起爐灶
在中豐北路上開了一家「上品花雕雞」，這當然不能錯過
先來張菜單
除了花雕雞的部份，依舊維持熱炒的部份
先來份花雕雞吧
先開鍋蓋之前的花彫酒香味，超級濃厚
雞肉也入味，不過部份雞胸肉煮久了還是有乾柴的現象，不若全雞腿嫩
尤其是豆皮，吸飽湯汁，超級下飯的
一定要點白飯來配的啦
當然熱炒是不容錯過的
點上了「金沙絲瓜」，與之前就大受好評的「鮮蚵烘蛋」
依舊是下飯的好夥伴
金沙絲瓜，選用澎湖絲瓜，完全沒有一般絲瓜煮爛的口感
而鮮蚵烘蛋依然是鮮蚵很大而且滑嫩
之後陸續來了幾次，都不失其水準
下午五點才開始營業，週二公休
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