採買清單如下：
台灣土產的活蝦一斤
香菜一把
本地雞蛋五顆
沙拉醬
調味料：
地中海海鹽少許(法國產)
紅標米酒(台灣產)
1.活蝦去殼，並與紅標米酒充分浸泡後放入冷箱
挑沙筋之後，蝦仁切成約1公分小丁
2、香菜切末
3.雞蛋5粒加3大匙美乃滋、鹽少許打散，並放入蝦仁
4、熱油鍋倒入蛋液，改中火煎約一分鐘
5、翻面中火再煎1分鐘，起鍋
6.上菜啦~~
香菜特別的味道 香氣
蝦仁的海味與鮮味 鮮味
煎蛋的金黃的色澤 金黃色
香、味、色 令人食指大動
全站熱搜
留言列表
